採花

花を1本ずつ切っていくのですが、その時に2LとLと規格外を分けながら切ります。採花した花は、殺菌剤入りの水に浸けて水揚げします。品種によっては、水が下がらないように、茎のすそを切って水揚げします。
花びらを傷ませないように、細心の注意を払いながら丁寧に切っています。特に雨の日や、冬場などは花びらが傷みやすいので、気が抜けません。
花の切り前は、季節ごとに変えていきます。4 月の半ば～夏場は花の咲くスピードが早いので、ちょっと若い花を切ります。11 月頃からは花の咲くスピードが遅くなってくるので、ちょうど良い咲き具合の花を切ります。季節ごとにスタッフと花の切り前を共有します。
採花のプロフェッショナルになると、花を見ただけで茎の太さがわかるようになります。

調整作業

早く綺麗にをモットーに作業をしています。
岐阜のエジソン高橋さんが作ったキャップマシーン、隼(はやぶさ)を6台導入しました。
5台は小輪用、1台は大輪用です。1本ずつ品質を確認しながらキャップマシーンに通して行きます。
キャップをかける時は、花びらが取れないように気をつかっています。
キャップ機に花を通す瞬間に手で花を包んで傷まないようにしています。
花の長さをキッチリそろえて、スリーブをかけた時に花がまっすぐなるように気をつけています。

栽培

ガーベラは凄くデリケートな植物です。温度、水の量、光の強さ、湿度などバランスが崩れてしまうと、一気に弱ってしまいます。 一度弱って調子が悪くなってしまうと、元に戻るまでに2ヶ月以上かかるか、最悪の状態になるとそのまま枯れてしまいます。
特に、夏から秋、秋から冬の管理がめちゃくちゃ難しいです。毎日花を切って見ているのですが、葉っぱに何が元気が無いと感じた時にはもう手遅れの場合が多いです。

気候がいい時期は、虫やダニが発生します。虫、ダニ を目指して農薬散布をしています。
農薬は１列ずつ通路を歩いて、葉っぱの裏側にもかかるように凄い圧でかけていきます。高圧で虫を吹っ飛ばす勢いです。
スタッフは虫の発生初期に報告できるよう、花を切りながら葉っぱも見ながら採花作業をしています。虫、病気を確認したら、すぐに農薬散布担当者に報告します。ハダニ・虫・病気ゼロを目指して農薬をかけていますが、なかなか思い通りにはいきません。